Fett ist nicht immer schlecht. Was bedeutet das? Gesättigtes Fett die in Fleisch, Fett, Butter und Transfetten enthalten sind, die in Margarine und auf ihrer Basis hergestellten Produkten sind, dem menschlichen Körper mehr Schaden als Nutzen bringen. Aber das gibt es die Fette, die wir brauchen. Es geht um einfach und mehrfach ungesättigte Fette, die Gefäße und Gelenke in gutem Zustand halten. Das sind Fette Fettverbrennung und egal wie wild es klingt, sind notwendig, um überschüssiges Körperfett loswerden.
Es ist üblich, bei Produkten “Öl” und “Fett” zu sagen Ernährung. Wenn wir über die im Körper ablaufenden Prozesse sprechen Mensch ist es besser, die Bezeichnung “Lipide” zu verwenden. Zu ihnen Dazu gehören Fette und Öle, die in organischen löslich sind Lösungsmittel, aber nicht wasserlöslich, sowie Vitamin D und Cholesterin. Warum also eigentlich zum menschlichen Körper? Fett?
- Wofür braucht ein Mann Fette?
- Hinweis!
- Fette: schädliche und nützliche Pole
- Omega 3 und 6. Was ist das?
- Omega 3: mehr
- Omega-6: mehr
- Omega-3 und Omega-6: das erforderliche Verhältnis
- Was können gesunde Fette?
- Fettverbrennung und Omega 3
- Omega 3 und 6. Was ist das?
Wofür braucht ein Mann Fette?
Lipide sind in der Zusammensetzung aller Körperzellen, es ist von ihnen besteht aus einer Zellmembran. Das Unterhautfett erweicht rau mechanische Wirkung auf den Körper, verhindert das Eindringen in Organismus gefährlicher Mikroorganismen, dies ist seine Schutzfunktion. A. viszerales Fett, das die inneren Organe umhüllt, schützt sie vor Schaden.
Essbare Fette sind die Quelle und der Träger von fettlöslichen Vitamine wie A, D, E, K. Diese Vitamine würden nicht aufgenommen Magen-Darm-Trakt ohne Fett. Cholesterin ist auch in gefunden essbares Fett. Es produziert Testosteron und mehrere andere Hormone. Cholesterin ist ein wichtiger Bestandteil von Zellmembranen. Und außerdem Von allen anderen Dingen sind Fette eine Quelle, die für eine Person notwendig ist Energie.
Die Haupteigenschaft von Fett besteht darin, sich an den Stellen anzusammeln, an denen es vorhanden ist am wenigsten gerne sehen. Körperfett am Gesäß und Die Hüften schaden der Gesundheit nicht sehr, aber hier ist viel Fett drin Der Bauchbereich ist eine der Ursachen für Diabetes. Cholesterin stellenweise kann es sich an den Wänden der Blutgefäße ansammeln und diese bereits bilden Clearance, die mit berüchtigten Konsequenzen behaftet ist.
Hinweis!
Ein vollständiger Ausschluss von Fetten aus der Ernährung ist nicht gut wird führen, und Sie sollten nicht einmal versuchen, es zu tun. Fette können werden sowohl Proteine als auch Kohlenhydrate. Mit Proteinen ist die Wahrheit passiert, wenn es absolut keine körperliche Aktivität gibt. Fett in der Ernährung loszuwerden bedeutet nicht unbedingt. Reduktion unter der Haut, es sei denn natürlich, mehr Energie verbrauchen. Außer Darüber hinaus ist die Ablehnung von Fetten ein sicherer Weg zum Vitaminmangel, weil ihre Abwesenheit hemmt die Aufnahme der Vitamine A und E. Zu diesem Zeitpunkt beginnen sie Gelenke und Blutgefäße leiden, Östrogenspiegel sinken bei Frauen und in Männer – Testosteron.
Fette: schädliche und nützliche Pole
Wie kann ein und dieselbe Substanz an sich nützlich und schädlich sein? Nur einen Moment. Ein und dasselbe? Überhaupt nicht. Alle Fette können in 3 unterteilt werden Arten: gesättigt, einfach ungesättigt und mehrfach ungesättigt. Zuerst in die meisten sind schädlich, ja. Aber letztere sind im Gegenteil sehr sogar nützlich. Traditionelle Tischdekorationen wie fettig Fleisch, Huhn mit Haut, Fett, Butter – das sind nur die Quellen gesättigte Fette (obwohl diese Lebensmittel auch gesunde Fette haben, aber dazu später mehr).
Es wurde ursprünglich gesagt, dass ungesättigte Fette gut sind. Allerdings Einige Ausnahmen sind erwähnenswert. Dies sind Transfette, deren Natur – künstlich werden sie durch Hydrierung (Umwandlung) erhalten flüssiges Pflanzenöl bis fest). In der Natur sind solche Fette nicht existiert, sie werden Stück für Stück produziert und sie sind genau das gleiche eine Vielzahl von Transfetten. Die Hydrierungsmethode wurde sofort eingegeben weit verbreitete Verwendung von Arbeitnehmern in der Lebensmittelindustrie. Natürlich, um Margarine zu produzieren viel billiger als Butter. Übrigens zusammen mit gesättigte Fette, Transfette sind die Schuldigen einer Krankheit wie Atherosklerose.
Zweifellos nützliche Fettsäuren sind Omega-3, Omega-6 und einfach ungesättigte Fette. Sie sind normalerweise in derselben enthalten gleiche Produkte. Mehr dazu im Detail.
Omega 3 und 6. Was ist das?
In der Tat beziehen sich beide genauer auf Fettsäuren zur Klasse der mehrfach ungesättigten Fettsäuren (Basenfette). Nicht wirklich Nennen Sie sie richtig Fette. Diese beiden Arten von Fettsäuren kommen ausschließlich von außen mit Nahrung und selbständig in den Körper werden produziert. Auch weil sie als unverzichtbar bezeichnet werden. Wie Omega 3, und Omega-6 ist in identischen Produkten enthalten, aber deren Verhältnis kann anders sein. Übrigens zu mehrfach ungesättigten Fettsäuren Behandeln Sie auch Omega-9, aber wir sprechen heute nicht darüber wird sein.
Omega 3: mehr
Die 11 wichtigsten möglichen Fettsäuren kombinieren Sie das Konzept von “Omega-3” – das ist Docosahexaensäure (DHA), Alpha-Linolensäure (ALA) und Eicosopentaensäure (EPA). Diese Abkürzungen können als Omega-3-Fette verstanden werden. Von Von diesen dreien ist die am wenigsten signifikante Säure Alpha-Linolensäure, weil wie unwahrscheinlich sein Mangel im Körper ist.
Welche Lebensmittel sind die Quelle von Omega-3-Fettsäuren? Das ist das gleiche ungeliebt von allem Fischöl (Forelle, Lachs, Makrele, Sardine, Sardellen). Es ist wichtig zu beachten, dass der Fisch während der Konservierung weiter besteht Speichern Sie etwas von dem Omnga-3-Fett, aber mit Salz und Rauchen im Gegenteil, einige der gesunden Fette gehen verloren. Quelle ALA – Dies ist Leinöl (diese Säure enthält dreimal mehr als Omega-6). ALA ist auch in Nüssen, Kürbiskernen, enthalten Vergewaltigung und sogar Kiwi, obwohl es nicht so sehr drin ist.
Die gewünschte tägliche Portion Omega-3-Fette für Männer beträgt 2 Gramm für Frauen – 1.6. Diese Dosis ist die optimalste für das volle Funktionieren der Zellen des menschlichen Körpers. So zum Beispiel Omega-3-Fettsäuren in einer Menge von ca. 2 Gramm ist in:
- ein Teelöffel Leinsamenöl und ein Esslöffel Raps;
- in etwa 120 Gramm Kürbiskernen;
- eine Handvoll Walnüsse (8-10 Stück);
- Portionen frischer Lachs mit einem Gewicht von 70 Gramm;
- Sardinen in Dosen (90 Gramm);
- Dosenmakrele (120 Gramm).
In diesem Zusammenhang ist festzustellen, dass Omega-3-Fette pflanzlich besser verdaulich als tierisch. Obwohl es immer noch verschiedene Ergänzungen von Omega-3 oder Fischöl gibt Kapseln. Es ist durchaus möglich, sie zu verwenden. Was zusätzlich kostet Passt auf? Von den Produkten natürlich zum Fischen. Und seitdem Die zusätzliche Aufnahme von Alpha-Linolensäure ist nicht so wichtig Es ist besser, die Ergänzung zu bevorzugen, die mehr enthält Menge an DHA und EPA.
Omega-6: mehr
Was ist Omega-6? Es ist Eicosadien, Arachidonic, Lino, Gamma-Linolensäure und andere Fettsäuren. Wie schon Wie bereits erwähnt, sind viele Omega-6-Fettsäuren in Leinöl enthalten. Außer ihm Nüsse insgesamt – und Walnüsse und Cashewnüsse und Erdnüsse usw. Und auch Vollkornbrot und allgemein Getreideprodukte, Gemüse Öle (die beste und günstigste Quelle ist Olivenöl).
Auf den ersten Blick seltsam, sind Omega-6-Fettsäuren in diesen Produkte, die als schädlich gelten. Zum Beispiel in Eigelb und tierische Fette. Im ersten Fall erreicht ihr signifikanter Anteil also 45 Prozent und zweitens bis fünfunddreißig. Das einzige was Der Rest in ihnen sind gesättigte Fette und, wie Sie bereits wissen, von ihnen vergleichsweise mehr schaden als nützen.
Omega-3 und Omega-6: das erforderliche Verhältnis
Die optimale Grenze für das Verhältnis von Omega-3 und Omega-6 in der Ernährung: von 1 zu 1 zu 1 zu 4. Außerdem ist es besser, wenn sich das Verhältnis nähert Markierung bei 1: 1. Warum ist das wichtig? Wenn Sie fünf oder mehr Mal konsumieren mehr Omega-6-Fettsäuren als Omega-3, letzteres wird viel schlimmer verdaulich. Eine interessante Tatsache ist, dass die Diät Der größte Teil der Bevölkerung der Industrieländer enthält bis zu 12-mal mehr Omega-6 statt Omega-3.
Was können gesunde Fette?
Was ist die Essenz gesunder Fette? Was können sie tun? Ansonsten Sie sind an der Produktion von Hormonen und dem Aufbau von Zellen beteiligt Membranen können sie noch viele Dinge haben (aber dies gilt eher für Omega-3-Fettsäuren).
Erstens: Omega-3-Fettsäuren glätten das Risiko der Entwicklung koronare oder koronare Herzkrankheit. Verringert sich Wahrscheinlichkeit eines Herzinfarkts, verbessert die Durchblutung, sinkt der Spiegel Cholesterin (bedeutet “schlechtes” Cholesterin: Lipoproteine niedrige und extrem niedrige Dichte), arterielle Stabilisierung Druck und Herzfrequenz. Zweitens: Omega-3-Fettsäuren sind sehr vorteilhaft für diejenigen mit Krampfadern, die dritte für diejenigen, die an rheumatoider Arthritis leiden. Viertens: Sie stärken Körperabwehr wirkt sich positiv auf das Immunsystem aus System. Und es ist erwähnenswert, dass Omega-3 in Kombination mit anderen Medikamente werden gegen Depressionen verschrieben und erhöht Aggressivität. Und schließlich: Diese Fettsäuren sind essentiell für Hautgesundheit.
Fettverbrennung und Omega 3
Folgendes ist wichtig: Es ist bekannt, dass Omega-3-Fettsäuren nicht nur helfen Muskeln aufbauen, aber auch überschüssiges Fett loswerden. Wie? Der Mechanismus dieses Prozesses wurde noch nicht vollständig offenbart. Auf welche Weise Zerstören Omega-3-Fettsäuren überschüssiges Körperfett? Diese betteln Annahmen.
Erstens beschleunigt Omega-3 die Fettoxidation. Zweitens das DHA selbst (Docosahexaensäure) liefert keine Präadipozide Konvertierung in Adipozide, mit anderen Worten, verhindert Verschiebung der “Energierettreserven” und drittens Es ist möglich, dass Omega-3 die Verwendung schädlicher Fette spürbar macht langsamer und sie verlassen größtenteils den Körper bis zum Ende unverdaut.
Es sollte klargestellt werden, dass sich alle Studien auf die Auswirkungen von beziehen Abnehmende Omega-3-Fettsäuren wurden auf still sitzende Personen angewendet. Dies bedeutet, dass Omega-3-Fettsäuren, wie erhalten als Nahrungsergänzungsmittel aus natürlichen Quellen wirken gut in kombiniert mit der richtigen Ernährung. Und nicht nur gut, sondern auch großartig.
Während eines der Experimente haben Versuchspersonen in der Ernährung wer Es gab einen Fisch und fettige und kühne Sorten konnten verlieren ein zusätzliches Kilogramm überschüssiges Unterhautfett. Das Wichtigste ist das Sie trainierten nicht und das Vorhandensein von Kohlenhydraten in ihrer Ernährung war etwa 50 Prozent.
Während einer anderen Studie führten Freiwillige Aerobic durch Last, es ging auf einem Laufband. Also hier fallen lassen Fett in ihnen im Vergleich zur Kontrollgruppe der Probanden war deutlich mehr. Dies kann durch die Tatsache erklärt werden, dass Fettsäuren Omega-3-Fettsäuren nutzen das Fett während des Trainings viel schneller.
Die Schlussfolgerung ist, dass zur Gewichtsreduktion die beste Kombination von körperlichen Lasten und Diät. Im ersten Fall kann es so rein sein Aerobic und Aerobic Krafttraining, im zweiten – gesund Diät (obwohl streng ist effektiver). Und zur Befestigung – zusätzliche Aufnahme von Omega-3.
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